
58岁的西贝创始人贾国龙,在这场“预制菜”风波中,以最沉痛的方式读懂了“老登”二字的含义。
这位从内蒙古临河起家、将西贝打造成中式正餐龙头的创业老兵,带着“官司一定要打”的硬气硬刚舆情,却在百日之后于2026年初官宣关闭102家门店,吞下了骄傲酿下的苦果。贾国龙的滑铁卢绝非偶然,它折射出的是一种固守陈规、脱离实际、傲慢僵化的行为范式。
“老登”式行为的核心,是经验主义的执念与对外部变化的迟钝。贾国龙深耕餐饮近四十年,凭借扎实经营让西贝连续11年稳居中式正餐营收榜首,却在网络舆情面前暴露了认知盲区。
当罗永浩指出预制菜争议时,他无视消费者对“知情权”和“性价比”的核心诉求,执着于区分“中央厨房备菜”与“料理包”的法理差异,用“硬刚”代替沟通,甚至在行业群怒斥对方为“网络黑社会”。这种“我的经验比市场声音更可靠”的偏执,给企业带来致命打击。
但市场并不会为企业家的委屈或者认知偏差买单,消费者也不会为过时的经营思维让步。当下的商业逻辑早已不是“老板说什么就是什么”,而是“用户感受到什么才是什么”。西贝客单价居高不下,却让消费者吃到疑似预制的菜品,即便有所谓官方定义撑腰,也抵不过大众对“性价比”和“知情权”的朴素期待。
这种商业“老登”的做派,也与体制内一些“老登式”干部的范式如出一辙:有的开口闭口“按惯例来”,把十年前的“旧药方”硬套当下的“新病症”;有的热衷发文章求虚名,对干部职工的诉求置若罔顾;有的沉迷“纸上谈兵”,将层层转发文件、精心填写台账当作工作成效,却从未走进基层解决实际问题。
无论是商业场还是体制内,“老登”式行为的特征,是脱离群众、漠视诉求的官僚作风。贾国龙直到闭店前仍在辩解西贝品质“走到行业前列”,却忽视了消费者“高价吃现制”的朴素期待。
这种“自说自话”的傲慢,在体制内表现为更顽固的官僚主义:有的干部“门好进、脸好看、事难办”,把“不归我管”“按程序走”挂在嘴边,让群众为一件小事跑断腿;有的调研“走马观花”,预设结论后才去基层“找证据”,把密切联系群众的工作变成了表演。
时代的浪潮从不为任何人停留,“老登”们的退场,是市场逻辑与治理逻辑双重变革的必然结果。
商业领域,消费者主权早已崛起,网络监督的无孔不入让“漠视民意”的代价几何级放大——贾国龙即便承诺全额发放离职员工工资、无条件退卡,也难挽门店生意同比下滑50%的颓势,这正是对“顾客主权”时代的生动注解。
体制内,治理现代化的推进同样容不下僵化思维:从“12345接诉即办”的效能考核,到数字化治理对的挤压;从破除“唯台账”导向的考核改革,到“群众满意度”成为核心标尺,都在倒逼干部走出“办公室经验”,俯下身子听真话、察实情。那些固守“老子说了算”的商业大佬,那些沉迷“做官当老爷”的体制内干部,终究会被时代抛下。
年龄从来不是思想僵化的借口,资历更不是傲慢懈怠的资本。贾国龙的闭店清单,体制内的作风整治,都在诉说同一个真理:无论是商业经营还是公共治理,核心逻辑永远是“以人民为中心”。当“老登”式的经验主义、官僚主义、被时代摒弃,取而代之的是谦卑倾听、务实担当、灵活创新的新范式,商业才能焕发活力,治理才能彰显温度。
“老登”们的时代必将一去不复返,这不是对老牌创业者或资深从业者的否定,而是对所有坚守僵化思维者的警示。唯有主动打破认知壁垒,始终敬畏群众、敬畏实际、敬畏时代,才能在不断变化的世界中站稳脚跟,这是贾国龙事件留给我们最深刻的启示。
希望所有正在步入“老登”年龄的朋友,不要陷入老登式思维模式和行为范式,而是应当成为紧跟时代的“永远在攀登”的“老兵”。
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